Los frutos secos son alimentos con una cáscara dura y bajo contenido de agua, como las nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos y piñones. Aunque el cacahuete se consume de forma similar, en realidad es una legumbre.
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Los expertos recomiendan tomar un puñado de frutos secos (20 o 30 gramos) de tres a siete veces a la semana
Fuente de fibra, reducción del colesterol o menos calorías son algunas de las características que empujan el incremento del consumo de leches vegetales en España.