Las bebidas vegetales ganan adeptos entre los españoles. Las marcas que las ofrecen van creciendo y el estante del supermercado con bebidas de avena, soja o almendra va ganando terreno frente a la leche de vaca.
En concreto, en España se vendieron el año pasado 288.703 litros de leche vegetal, lo que supone un crecimiento del 5,8 % respecto al consumo del año anterior. Los jóvenes son los que más han potenciado este aumento, ya que el último barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario, realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, señala que, entre las personas de 25 a 39 años, un 64 % se declara consumidor de estos productos. Y afirma que, cuanto más aumenta la edad, más baja el consumo.
