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Recetas fáciles y prácticas de comidas saludables para llevar a la playa

Descubre nuevas propuestas saludables para comer al aire libre este verano. Además, recogemos los mejores consejos para transportar y conservar la comida de forma segura.
7 de julio de 2025
comidas frescas para llevar a la playa
Salud&Bienestar

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Equipo de redacción

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7 de julio de 2025

Ensalada tibia de espinacas con quinoa, queso feta y granada

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 100 g queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de granos de granada
  • 1/4 taza de nueces tostadas picadas
  • Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel, sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la quinoa: Enjuaga la quinoa y cocínala en 2 tazas de agua hirviendo durante 12-15 minutos hasta que esté tierna. Escurre y deja que temple.
  2. Lava y seca las espinacas.
  3. Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, mostaza, miel, sal y pimienta.
  4. En un bol grande, mezcla la quinoa tibia con las espinacas, el queso feta, los granos de granada y las nueces.
  5. Aliña con la vinagreta y mezcla suavemente.
  6. Guarda en un tupper y refrigera hasta la hora de llevar a la playa.

Tazas de pepino rellenas de ensalada de garbanzos y tahini

Ingredientes:

  • 1 pepino grande
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo picado muy fino
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
Tazas de pepino

Preparación:

  1. Lava el pepino y córtalo en rodajas gruesas (aproximadamente 4 cm).
  2. Con una cucharita o cuchillo pequeño, retira el centro de cada rodaja, formando una “taza” sin romper el borde.
  3. Reserva el relleno si quieres para otra receta.
  4. En un bol, mezcla los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, perejil, sal y pimienta. Tritura ligeramente con un tenedor para que quede una mezcla cremosa pero con textura.
  5. Rellena las “tazas” de pepino con esta mezcla.
  6. Coloca en el tupper y guarda en frío.

Poke bowl de arroz integral con atún marinado y mango

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral cocido y frío
  • 150 g de atún fresco en cubos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Jugo de 1 lima
  • 1/2 mango en cubos
  • 1/4 de cebolla roja en juliana fina
  • Cebolleta picada
  • Semillas de sésamo para decorar
poke bowl

Preparación:

  1. En un bol, mezcla el atún con la salsa de soja, aceite de sésamo y jugo de lima. Deja marinar 10-15 minutos en frío.
  2. Coloca el arroz integral en la base del tupper.
  3. Añade el atún marinado sobre el arroz.
  4. Agrega los cubos de mango y la cebolla roja encima.
  5. Decora con la cebolleta picada y espolvorea semillas de sésamo.
  6. Guarda en frío hasta el momento de comer.

Mousse de aguacate y cacao con topping de frutos rojos

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro
  • 2 cucharadas de miel o sirope de agave
  • Un puñado de frutos rojos frescos (fresas, arándanos, frambuesas)

Preparación:

  1. Pela y quita el hueso del aguacate.
  2. En un bol, tritura el aguacate con el cacao en polvo y la miel hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  3. Prueba y ajusta la dulzura si quieres.
  4. Coloca la mousse en un tupper o vasito y refrigera por al menos 1 hora.
  5. Justo antes de comer, añade los frutos rojos frescos por encima.

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