El sello SABOR DEL AÑO consolida en su edición 2026 su posición como uno de los distintivos de referencia en el sector de la alimentación. Este reconocimiento se apoya en una metodología basada en catas a ciegas con consumidores, que permite identificar aquellos productos que destacan por uno de los factores más determinantes en la decisión de compra: el sabor.
La entrega de los premios SABOR DEL AÑO 2026 se celebró el pasado 21 de enero en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, un escenario emblemático que reunió a las marcas galardonadas en una edición marcada por la diversidad de categorías y la presencia de productos frescos, elaborados y de innovación alimentaria.
En un contexto en el que los consumidores muestran una creciente preocupación por la calidad de los alimentos, el sabor continúa siendo un elemento clave. Según el estudio realizado con 2.504 consumidores, el sabor y los ingredientes se sitúan como los atributos más valorados en la elección de un producto, por delante del precio o la notoriedad de la marca.
De hecho, el 78 % de los consumidores afirma que estaría dispuesto a pagar más por un producto con mejor sabor, lo que refuerza el papel del sabor como factor diferencial en el mercado actual.
90 productos reconocidos por su sabor en 2026
La edición 2026 ha distinguido a 90 productos de diferentes categorías, desde frutas y verduras frescas hasta productos elaborados, lácteos, carnes, pescados y propuestas innovadoras.
Frutas, verduras y productos frescos
- D.O.P peras de rincón de soto
- Patata Princesa Amandine – Asociación Princesa Amandine
- Melón SweetHeart – Bollo Natural Fruit
- Sandía Etiqueta Negra – Bollo Natural Fruit
- Banana HONEYGLOW – Del Monte
- Mandarina Tango – Eurosemillas Tango Fruit
- Piña Dorium Tropical Gold – Fresh D’Or
- Aguacate Paso Lagarto – Fruit Ràfols
- Fresón – Frutas Borja
- Tomate cherry redondo Tomati&Co – Frutas Nijasol
- Papayón Formosa Aruba – Green Bargosa
- Melón Galia Jimbee – Jimbofresh
- Melón Piel de Sapo Líder Villaconejos – SAT Margui
- Melón Waikiki – Semillas Fitó
- Kiwi Raíces Quality – TC Fruits
- Plátano Selección Raíces Quality – TC Fruits
- Naranjas – Torres
- Gold kibi – Garden City Multiservicios
- Red kibi – Garden City Multiservicios
- Higo negro ama – Interlázaro
- Ciruela Rosé Ama – Interlázaro
- Manzana Golden Ama – Interlázaro
- Manzana joya® – Joya® Team Europe
- Arándano bluaroma® – Royal
- Sweet Palermo – Gama pimientos: rojo, amarillo, naranja y chocolate
- Germinado de judía mungo – Germinados y Microbrotes Tuga
Tomates y hortalizas especialidad
- Tomate Cherry pera LOBELLO – Caparrós Nature
- Tomate Negro Bárbaro – Casi
- Tomate Asurcado Rojo Rebel – Casi
- Tomate Raf Pata Negra – Casi
- Tomate Cherokee – Hortícola Guadalfeo
- Tomate Mar Azul – Hortícola Guadalfeo
- Tomate Rosa de la Reina – Hortícola Guadalfeo
- Tomate de untar La Dulce Pagesa – Hortícola Ikersa
- Tomate rallado natural – Caña Nature
- Tomate natural rallado con AOVE – La Gergaleña
- Calabaza Vega Tajo – Reypama
Lácteos, yogures y quesos
- Yogures y kéfires de oveja – Cantero de Letur
- Leche UHT (entera, semi y desnatada) – Central Lechera Asturiana
- Yogur Natural con azúcar de caña Dia Láctea – Dia España
- Queso Burrata Italiana Selección Mundial – Dia España
- Rulo de queso de cabra madurado – Eurial / Soignon
- Medallones de queso de cabra fresco – Eurial / Soignon
- Queso CERRATO UMAMI – Quesos Cerrato S. Coop.
Carnes, pescados y productos del mar
- Jamón cocido extra, Maxipechuga de pavo y Pechuga de pavo braseada – Campofrío
- Jamón y paleta de cebo ibérico – Navidul
- Salmón fresco – Lidl
- Entrecot y solomillo – Lidl
- Salmón Ahumado Noruego Premium – Martiko
- Hamburguesa Wagyu – Santa Rosalía Gourmet
- Gamba premium cocida – Octogamba
Alimentación vegetal, platos preparados e innovación
- Lonchas vegetales (Tomate y Orégano / Espinacas y Albahaca) – Better Balance
- Guacamoles suave y estilo mexicano – Caña Nature
- Germinado de Judía Mungo – Germinados y Microbrotes Tugas
- Ensaladas completas Street Food DiqueSí – Grupo La Línea Verde
- Platos frescos DiqueSí – Grupo La Línea Verde
- Champiñón blanco The Real Champion – The Real Green Food
- Pão de Queijo – Mordi & Godi (Top Innovación)
- Vicking Burger y Nordic Fingers – MOWI (Top Innovación)
Dulces, snacks y bebidas
- Big Cookie Chocolate Dipped – Indi Capital Team
- Papeo by Fritos Pérez – Fritoper
- Brownies, blondies y repostería – JR. Brownie
- Tarta de queso Caprichoso “El premio del Dia” – Dia España
- Lipton Limón y Lipton Melocotón – PepsiCo
- Lipton Mango Maracuyá – PepsiCo (Top Innovación)
- Pepsi Zero Sabor Lima – PepsiCo
- Pepsi Zero Sabor Cherry – PepsiCo (Top Innovación)
- Hellmann’s Gran Mayonesa – Unilever
La lista completa refleja la pluralidad del mercado y la importancia del sabor en categorías muy distintas, desde alimentos básicos hasta propuestas de valor añadido.
SABOR DEL AÑO: rigor y transparencia
Una de las claves del posicionamiento de SABOR DEL AÑO es su metodología de evaluación, que se aleja de votaciones online o valoraciones subjetivas. Los productos se someten a catas a ciegas, dentro de su categoría habitual de consumo, lo que garantiza resultados comparables y representativos de la experiencia real del consumidor.
Estas pruebas se desarrollan bajo estrictos protocolos sensoriales, con la supervisión de laboratorios especializados en análisis organoléptico y en cumplimiento de la normativa europea vigente. Además del uso del distintivo, las marcas reciben informes detallados que les permiten conocer en profundidad la percepción del consumidor y detectar oportunidades de mejora e innovación.
El impacto del sello SABOR DEL AÑO en el punto de venta está respaldado por los datos del estudio de consumidores. El 96 % afirma haber visto el distintivo, mientras que el 74 % considera que los productos premiados son superiores a los que no cuentan con este reconocimiento. Además, el 76 % declara una mayor intención de compra cuando identifica el sello en el envase.
Estos datos confirman que SABOR DEL AÑO no solo actúa como aval de sabor, sino también como un factor de confianza que influye de forma directa en la elección del consumidor.
