Los triglicéridos altos son los eternos olvidados de las analíticas, pero tener un nivel elevado en sangre puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Aun así, los pacientes suelen fijarse más en el colesterol total o el LDL al evaluar su estado de salud. Pero ¿qué son exactamente los triglicéridos?
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Fuente de fibra, reducción del colesterol o menos calorías son algunas de las características que empujan el incremento del consumo de leches vegetales en España.
Los hidratos de carbono están muy demonizados, pero ¿está justificado? No todo es blanco o negro y, dependiendo del alimento que los contenga y de la cantidad que tomes, la respuesta cambia.
La dieta mediterránea es un ejemplo de patrón alimentario saludable que ha demostrado tener un papel protector frente a numerosas enfermedades no transmisibles.
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